日前,四川省第十四届运动会(以下简称省运会)开幕,各类赛事也正在火热进行中。为切实加强省运会在乐各项目比赛期间食品安全监管工作,有效预防食品安全事故发生,乐山市市场监管局高度重视,精心组织,为省运会在乐召开期间饮食安全保驾护航。
提前介入,明确监管职责。乐山市市场监管局按照“提前介入、风险防控、突出重点、安全保障”的原则,制定了省运会食品安全监管工作实施方案、开幕式食品安全保障专项工作方案和食品安全突发事件应急预案。市、县两级市场监管部门均成立了工作领导小组,落实监管责任,形成全市上下联动、协作配合、齐抓共管、综合治理的格局。
加强巡查,排查风险除患。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”“铁拳”行动等专项工作,乐山市市场监管局以景区(点)、商场超市、宾馆酒店、农贸市场、比赛场馆周边等为重点,从6月中旬起,每天派出2个巡查组,开展食品、特种设备、产品质量等安全巡查,督促市场主体落实主体责任、及时排除隐患和落实疫情防控责任,严查各类违法违规行为,为省运会营造良好的市场秩序。共出动执法人员280人次,巡查市场主体3100余家次,发现并整改隐患问题120余个。
驻点保障,严守安全关口。按照属地管理原则,乐山市市场监管局约谈了定点餐饮单位和供货商,安排66名执法人员在33个定点餐饮服务单位实行“一日三餐”全程保障,督促定点餐饮服务单位严格落实主体责任,严把食品原料采购关、加工储存关、清洗消毒关等。
开幕式期间,定人定岗定责开展重要嘉宾、媒体记者、演职人员等食品安全保障工作,确保每个点位都有2人负责食品安全和电梯安全保障。共签订《省运会食品安全责任承诺书》33份,对48个食品经营单位开展风险评估,开展食品及食源性兴奋剂抽检48批次,安全保障省运会44场赛事,2万余人次。
据悉,下一步,市市场监管局将强化监督管理,加强应急值守,做好开幕式期间的食品安全保障工作,持续开展定点餐饮及周边食品生产经营单位食品安全监督检查。
执法人员对省运会定点餐饮服务单位进行检查。
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